رابطه مصرف صبحانه با چاقی

¯ چکیده زمینه : به نظر می رسد رژیم غذایی افراد چاق ناکافی و نامتعادل است و این افراد بیشتر از افراد با وزن طبیعی، وعده صبحانه را حذف می کنند. هدف : مطالعه به منظور بررسی ارتباط مصرف صبحانه و چاقی انجام شد. مواد و روشها : این مطالعه تحلیلی در سال1381در قالب مطالعه قند و لیپید تهران با 562 نفر (279 مرد و 283 زن) انجام شد. دریافت های غذایی بر اساس یادآمد غذایی 24 ساعته برای 2 روز به دست آمد. افراد در دو گروه با صبحانه 404 نفر و بدون صبحانه 158 نفر تقسیم بندی شدند. مقایسه میانگین ها با استفاده از آزمونancova و تعدیل اثر سن، جنس، مصرف سیگار و کل انرژی دریافتی بود و ارتباط مصرف صبحانه با چاقی از طریق رگرسیون لجستیک تعیین شد. یافته ها : %72 افراد مورد مطالعه در گروه با صبحانه و%28 در گروه بدون صبحانه بودند. مردان و زنان به ترتیب %39 و %61 گروه بدون صبحانه را تشکیل می دادند. نمایه توده بدن، دور کمر و نسبت دور کمر به دور باسن افراد بدون صبحانه تفاوت معنی داری با گروه صبحانه داشت که به ترتیب 8/4±8/27 در مقابل 6/4±2/25 کیلوگرم بر مترمربع، 6/10±8/90 در مقابل 1/12±6/83 سانتی متر و 07/0±87/0 در مقابل 09/0±85/0 بود. افرادی که صبحانه مصرف نمیکردند 5/2 برابر بیشتر در معرض خطر چاقی بودند)85/4- 37/1=ci %95, 58/2 =or). نتیجه گیری : الگوی غذایی مصرف مرتب صبحانه می تواند در کاهش ابتلا به چاقی مؤثر باشد. مطالعات دراز مدت با در نظر گرفتن فعالیت بدنی در این زمینه ضروری به نظر می رسد.